{"id":3448,"date":"2014-02-20T16:45:59","date_gmt":"2014-02-20T15:45:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turismoslovacchia.it\/?p=3448"},"modified":"2015-06-14T23:02:33","modified_gmt":"2015-06-14T21:02:33","slug":"la-strada-del-vino-tokaj-tokajska-vinna-cesta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoslovacchia.it\/?p=3448","title":{"rendered":"La Strada del Vino Tokaj (Tokajsk\u00e1 v\u00ednna cesta)"},"content":{"rendered":"

\"tokaj_(thomas_hackl-4964937234)\"<\/p>\n

La regione vinicola del Tokaj \u00e8 a cavallo del confine slovacco-ungherese. In territorio slovacco si estende per una piccola zona nella Regione di Kosice, divenuta cecoslovacca con il Trattato del Trianon dopo la Prima Guerra mondiale. I vigneti slovacchi di Tokaj occupano un\u2019area coltivata di circa 565 ettari, diffusi in sette comuni, solo una frazione della ben pi\u00f9 vasta area di 5.500 ettari che si dispiega nell\u2019Ungheria nord-orientale. Per il riconoscimento della denominazione d\u2019origine i vinificatori slovacchi si attengono ai protocolli di produzione e di qualit\u00e0 fissati dagli ungheresi, e la denominazione Tokaj \u00e8 stata concordata con questi ultimi nel 2004 in occasione dell\u2019ingresso dei due paesi nell\u2019Unione Europea, dopo una disputa durata quasi cinque decenni (dal 1958). L\u2019ingresso in UE port\u00f2 anche al riconoscimento della denominazione di origine protetta (DOP). In Slovacchia il vino assume la denominazione \u201cTokajsk\u00e9 v\u00edno\u201d. Nella regione di Tokaj si producono diversi vini, che possono essere secchi, dolci o abboccati.<\/p>\n

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Foto: vigne\u00a0Tokaj (Thomas Hackl<\/a>\u00a0CC-BY-NC)<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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